Банкетное меню

Салаты

Салат с помидорами, моцареллой и соусом Песто
(Помидоры свежие, сыр Моцарелла, соус «Песто»)
(Выход 300 гр.)
850 Р.
Салат из печеного перца с мини моцареллой
(Перец болгарский, Сыр моцарелла мини, зелень, чеснок, масло растительное)
(Выход 200 гр.)
690 Р.
Салат «Камчатка»
(Кальмар, огурцы свежие, яйцо куриное, лук репчатый, майонез)
(Выход 250гр)
800 Р.
Салат «Битые огурцы»
(Огурцы свежие, перец чили, перец болгарский, чеснок, имбирь, зелень(кинза), соевый соус, соус шрирача)
(Выход 230гр)
380 Р.
Салат «Цезарь с курицей»
(салат айсберг, салат романо, куриная грудка, помидоры черри, гренки, сыр Пармезан, соус цезарь)
(выход 250гр)
870 Р.
Салат «Цезарь с креветками»
(салат айсберг, салат романо, тигровые креветки, помидоры черри, гренки, сыр Пармезан, соус цезарь)
(выход 250гр)
1070 Р.
Салат «Баварский»
(картофель, колбаса в/к, вырезка свиная, лук красный, огурцы маринованные)
(выход 250гр)
610 Р.
Оливье с говядиной
(выход 250гр)
700 Р.
Оливье с говяжим языком
(выход 250гр)
730 Р.
Оливье с лососем с/с
(выход 250гр)
770 Р.
Салат «Мимоза»
(выход 250гр)
620 Р.
Сельдь под шубой
(выход 220гр)
650 Р.
Слоеный салат с курицей, грибами и сыром
(выход 250гр)
630 Р.
Салат «Греческий»
(огурцы свежие, помидоры свежие, болгарский перец, красный лук, маслины, брынза, заправка салатная)
(выход 250гр)
630 Р.
Салат теплый с хрустящим баклажаном и томатами в соусе сладкий чили
(выход 220гр)
680 Р.
Букет из свежих овощей и зелени
(огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, Дайкон, лук зеленый, зелень)
(выход 300гр)
550 Р.

Закуски

 

Канапе. Мини моцарелла с черри
(Помидоры черри, сыр Моцарелла)
(30 гр.)
140 Р.
Канапе. Сыр с виноградом
(Виноград, сыр, мята)
(20 гр.)
140 Р.
Канапе. Мини сендвич
(хлеб, ветчина, сыр, соус)
(35 гр.)
140 Р.
Канапе. Сельдь с картофелем
(сельдь с/с, хлеб бородинский, картофель, лук красный, горчица)
(35 гр.)
140 Р.
Канапе с лососем
(семга с/с, хлеб белый, крем чиз)
(25 гр.)
160 Р.
Тарталетка с креветкой
(тарталетка, крем чиз, креветка тигровая)
(25 гр.)
220 Р.
Тарталетка с икрой красной
(тарталетка, крем чиз, икра красная)
(25 гр.)
240 Р.
Тарталетка с паштетом из куриной печени
(тарталетка, паштет, луковый мармелад)
(25 гр.)
160 Р.
Тарталетка с муссом из лосося
(тарталетка, лосось, крем чиз)
(25 гр.)
160 Р.
Тарталетка с кремом Блю-чиз
(тарталетка, сыр Дор-Блю, крем чиз, груша, орех грецкий)
(28 гр.)
150 Р.
Нарезка рыбная
(выход 100/30/15)
 
- Семга с/с
 
600 Р.
- Масляная х/к
 
550 Р.
- Тунец х/к
 
550 Р.
- Осетрина х/к
 
980 Р.
- Осетрина г/к
 
980 Р.
Ассорти мясное
(выход 100/15/15)
 
- Язык говяжий
 
620 Р.
- Буженина
 
510 Р.
- Рулет куриный
 
510 Р.
- Ростбиф
 
720 Р.
Ассорти копченостей
(выход 100/15/10)
 
- Колбаса с/к
 
400 Р.
- Карбонад в/к
 
400 Р.
- Грудинка в/к
 
400 Р.
- Говядина в/к
 
400 Р.
- Салями в/к
 
400 Р.
Сало Домашнее
(сало домашнее, хлеб бородинский, горчица)
(выход 100/40/15)
400 Р.
Соленья «Домашние»
(выход 100гр)
 
- Капуста квашеная
 
180 Р.
- Огурцы соленые
 
180 Р.
- Чеснок маринованный
 
180 Р.
- Помидоры соленые
 
180 Р.
- Черемша
 
180 Р.
- Перец острый маринованный
 
180 Р.
Соленья
(выход 50гр)
 
- Оливки
 
250 Р.
- Маслины
 
250 Р.
- Корнишоны
 
180 Р.
- Лук французский маринованный
 
150 Р.
Рулетики из ветчины с сыром
(ветчина, сыр, яйцо, чеснок, майонез, помидоры черри)
(выход 200гр)
630 Р.
Рулетики из баклажан с орехом
(баклажаны, орехи грецкие, чеснок)
(выход 200гр)
650 Р.
Рулетики из баклажан с кремом чиз
(баклажаны, крем чиз, чеснок, зелень)
(выход 200гр)
620 Р.
Сырное плато
(маздам, камамбер, дор-блю, пармезан, виноград, орехи, мед)
(120/50/25/50)
1250 Р.
Жульен с грибами / курицей
(шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр)
(выход 100гр)
350 Р.
Шпажка с куриными сердечками
(сердечки куриные, соус терияки)
(выход 100гр)
300 Р.
Шпажка с морским гребешком в беконе
(морской гребешок, помидоры черри, бекон)
(выход 100гр)
460 Р.
Кольца кальмара в кляре
(кальмар, соус коктейль)
(выход 150/50/15)
550 Р.
Крылышки куриные барбекю
(куриные крылья в глазури барбекю, соус Блю чиз, палочки моркови и сельдерея)
(300/50/40)
750 Р.
Креветки Баттерфляй
(хвосты тигровых креветок (баттерфляй) в панировке, соус коктейль)
(выход 140/50)
730 Р.
Сырные палочки
(Сырные палочки «Моцарелла», соус сладкий чили)
(выход 150/50гр)
620 Р.
Луковые кольца
(Луковые кольца фри, кисло-сладкий соус)
(выход 150/50гр)
560 Р.
Куриные стрипсы «Террияки»
(Куриное филе, панировка, соус Террияки)
(выход 150/30гр)
560 Р.

Горячее

Медальон из свиной вырезки с грибным соусом
(свиная вырезка, лук репчатый, шампиньоны, сливки)
(выход 120/50гр)
750
Медальон из говяжьей вырезки с перечным соусом
(говяжья вырезка, сливки)
(выход 120/50гр)
1020
Филе индейки в апельсиновом соусе
(грудка индейки, апельсин)
(выход 120/50гр)
900
Утиная ножка конфи с ягодным соусом
(утиный окорочок, ягодный соус, зелень)
(выход 120/50гр)
950
Каре ягненка с томатно-чесночным соусом
(каре ягненка на кости, соус томатно-чесночный)
(выход 150/50гр)
1550
Филе лосося в сливочно-горчичном соусе
(лосось, сливки, соус)
(выход 120/50/15гр)
1500
Тигровые креветки на шпажке с чесноком и зеленью
(креветки тигровые, чеснок, зелень)
(выход 100/15гр)
1050
Куриная грудка в ореховой панировке с соусом «Цезарь»
(грудка куриная, соус Цезарь, орех грецкий, арахис, майонез)
(выход 130/50/15 гр)
670
Папильот с овощным жульеном, белым вином и филе судака
(филе судака, вино, перец болгарский, сельдерей, лук репчатый, цуккини, морковь)
(выход 120/120 гр)
760
Филе судака в хрустящей панировке
(филе судака, соус Тар-Тар)
(выход140/50)
980
Балканское плато
(плескавица, уштипцы с сыром, шницель из куриной грудки, чевапчичи, стейк из свинины, курица в беконе, чернослив в беконе, куриная печень в беконе, маринованный лук, соус Балканский)
(выход 950гр)
4000

Гарниры

Овощи печеные
(баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, цуккини, морковь)
(150 г.)
400 Р.
Картофель деревенский
(120 г.)
300 Р.
Картофель «Рест»
(120 г.)
300 Р.
Картофель фри
(100 гр.)
300 Р.
Зеленая фасоль с луком в томатном соусе
(120 гр.)
250 Р.

Блюда на углях

Шашлык из свиной шеи
(выход брутто 1000гр)
3200
Шашлык из куриного бедра
(выход брутто 1000гр)
2800
Шашлык из куриной грудки
(выход брутто 1000гр)
3000
Куриные крылья BBQ
(выход брутто 1000гр)
2600
Баранина Каре
(выход брутто 1000гр)
9500
Семга филе
(выход брутто 1000гр)
11000
Телятина на кости (котлета)
(выход брутто 1000гр)
9000

Соуса

Балканский
(выход 50гр)
120 Р.
BBQ
(выход 50гр)
120 Р.
Кетчуп
(выход 50гр)
120 Р.
Сырный
(выход 50гр)
120 Р.
Наршараб (к рыбе)
(выход 50гр)
120 Р.
Горчично-сливочный
(выход 50гр)
120 Р.

Прочее

Фруктовая корзина
(выход 100гр)
 
- Ананас
 
250 Р.
- Виноград (белый/красный)
 
250 Р.
- Киви
 
150 Р.
- Апельсин
 
150 Р.
- Яблоко (зеленое/красное)
 
120 Р.
- Груша
 
120 Р.
- Мандарины
 
150 Р.
Хлебная корзина
(булочка белая, булочка ржаная, хлеб бородинский, багет французский с чесноком)
(выход 220гр)
300 Р.
Морс
(Ягодный: черная смородина, вишня)
(выход 1литр)
400 Р.
Чайно – кофейная станция
 
5000 Р.

Контакты

КАК ДОБРАТЬСЯ

КАРТА ТЕРРИТОРИИ